★★★★★ ああ懐かしのタマゴサンド
パークサンド タマゴサンド
【メニュー】タマゴサンド
【価格】１７０円
【特徴】
いつからか、わたしはサンドイッチの味といえばコンビニで買うサンドイッチの味になってしまった。別にコンビニのサンドイッチが悪いと言っているわけではない。
現在、サンドイッチはコンビニを含めて主に三つの店舗形態によって販売されている。
一つは前述したようにコンビニやスーパーなどのチェーンストア、二つ目は相模大野のステーションスクエア１Ｆにもあるメルヘンのような駅ビル等に入居するサンドイッチ専門店のチェーン。メルヘンの他にビクトリーカフェ、三桂（特にチキンカツサンドはZEPPIN）、鞍馬サンドなどが思い浮かぶ。当然コンビニよりもおいしいが、その分値段が高い上質な店だ。今どきの街のパン屋のサンドイッチもこれらに近い。三つ目は今回紹介するパークサンドのような近所の普通のパン屋だ。
誤解して欲しくないのだが、コンビニよりも商店街のパン屋さんの方がおいしいなどと単純化するつもりはない。コンビニも普通においしい。
しかし、パークサンドのサンドイッチ、特に普段コンビニで食べ慣れているタマゴサンドを食べてみると、コンビニ以前のサンドイッチの味というのがしみじみと蘇ってくる。ああそういえばこういう味だったなあと。
普通、この手の「懐かしの味」というのは懐古が主題であって、（絶対的な）味はさておきだったり、味わいがジャンクだったりというケースがままある。しかし、このタマゴサンドの「懐かしの味」というのは、コンビニで売られている今のサンドイッチを上回るおいしさだと個人的には思う。
では、パークサンドに限らず、昔から変わらぬ商売を続けていそうなパン屋に行けばいいだけじゃないかというと、さにあらず。そういうところのタマゴサンドでも、意外とパークサンドのような懐かしの味にはお目にかかれない（もう、非常に個人的で抽象的な「懐かしの味」の説明は諦めてこのまま進むことにします。スミマセン・・）。
東海相模通りにある古めかしい丸十ベーカリーのタマゴサンドですら懐かしの味はしない（南林間の丸十のタマゴサンドは懐かしの味がした！）。元？若草商店会にある、バタークリームサンドという絶滅危惧品種を扱っているマルホベーカリーのタマゴサンドでも同様。
いったいなにがどうなっているとあの懐かしのタマゴサンドの味になるのだろうか。マヨネーズの違いなのだろうか？
最後にもう一つ付け加えると、ここのサンドイッチのパン自体がとてもフワフワで柔らかくておいしいのだ。まあ、この柔らかさは山崎ダブルソフトでもおなじみ、乳化剤に因るものだろうけど。今の時代はイースト菌の自然な発酵が消費者に受けているが、無化調もいいけど化調が効いたラーメンも食べたくなるように、添加物によって得られる味もありますよね、、
まったくの余談だが、くら寿司の店内にある「無添」と書かれた将棋の駒の置物のような木製の大きな札を見るたびおかしくなってしまう。ついでに従業員のユニフォームの背中にも「無添」。無添って。
小売り分は元々それほどたくさん作ってはいないので夕方には切らしてしまうことが多い。昼過ぎまでに買うことをおすすめする。
【店内環境】テレビあり 新聞： マンガ：かなりの量 雰囲気：８０年代の喫茶店
【店主都合による突然休】なし
【待ち時間】なし
【利用例】土曜日の昼飯後のおやつに
【要望・その他感想】
小売りだけでなく、喫茶店でもある。ナポリタンなどの軽食も充実。なによりマンガはオダサガの喫茶店の中でもトップクラスの蔵書数を誇る。
【懐かしの味…余談】
古い店が多い丸十ベーカリー系列のタマゴサンドでも、お店によって懐かしの味だったりそうでなかったり。どうも懐かしのタマゴサンドを出す店は、家で作ったようなカレーを出す店のように探そうとしてもなかなか見つけられないものなのかもしれない。
●懐かしのタマゴサンドを買える店
パークサンド、さがみベーカリー（相武台）、丸十ベーカリー南林間、ぐうちょきぱん（町田市金森）
ちなみに、ラードで炒めたナポリタンを出す店も簡単には見つからない。
個人的には商店街の古びた洋食屋や喫茶店のナポリタン、イコール懐かしの味というわけではなく、ラードで炒めたナポリタンでないと懐かしの味と思えなかったりする。2009年いっぱいをもって51年の歴史に幕を下ろす東京タワーの大食堂のナポリタンがまさにラードで炒めたものであった。
オダサガ近辺でラードで炒めたナポリタンが食べられるところはないだろうか。
▼東京タワー大食堂 ラードで炒めた香ばしいナポリタン
【場所】相模原市南台６−９−１３ ＴＥＬ０４２−７４６−３７９１
小田急相模原駅北口の商店街サウザンロードの奥の方。サウザンロードに入って２つ目の国立病院前という信号の辺り。
【営業日・時間】日休 ７：００〜１９：００（喫茶は９：００〜）
